Das Team aus dem “House of Talents” sichert sich im INTERGASTRA-Wettbewerb “Jungkoch des Jahres” den “Tagessieg Bronze” Jan Vincent Weichert und Manuel Vieira da Costa Berlin, 20.02.2012. Bei der diesjährigen Branchenmesse INTERGASTRA, die vom 11. bis 15. Februar 2012 in Stuttgart stattfand, traten zwei Nachwuchsköche des Hotel Berlin, Berlin im Wettbewerb “Jungkoch des Jahres” an [...]

Bei den Kaffeespezialitäten der Coffeethek kommt es auf Qualität und Frische an. Im Onlineshop des Unternehmens aus Bad Salzuflen finden Kaffeefans erlesene Spezialitäten und haben die Option, ausgesuchte Kaffeevarietäten frisch rösten zu lassen und so die Bohnen auf den Punkt geröstet in einer Top-Qualität zu erhalten. Dabei muss hochwertiger Kaffeegenuss nicht unerschwinglich teuer sein. Die [...]

Spitzenköchin Michaela Peters verwöhnt Genießer mit gelingsicheren Rezeptideen Pizza mit Garnelen & Ruccola-Pistou Mit anspruchsvoller Gourmetküche kann jetzt jeder seine Lieben überraschen. Spitzenköchin Michaela Peters hat mit den Frischteigen von Knack & Back sechs Gourmetrezepte entwickelt, die nicht nur den Frühling auf die Teller zaubern, sondern auch leicht gelingen. “Kochen ist meine Leidenschaft und ich [...]

ist die KIWI gesund? Vor allem in den Wintermonaten geho?rt die Kiwi zu den wertvollsten Fru?chten und sollte auf keinem Speiseplan fehlen. Viele fragen sich immer wieder, ob eine Kiwi gesund ist oder nur eine Modefrucht ist. Doch die Antwort fa?llt sehr eindeutig aus, denn die Kiwi ist fu?r den menschlichen Organismus sehr wichtig und [...]

Magnum Range wird auf Kakao aus zertifiziert nachhaltigem Anbau umgestellt Unilever erweitert die Zusammenarbeit mit der Rainforest Alliance für seine Premiumeismarke Magnum. Dass Nachhaltigkeit auch beim Verbraucher im Trend liegt, haben bereits die Varianten Magnum Ecuador Cocoa und Magnum Ghana Cocoa bewiesen, die schon im vergangenen Jahr mit Kakaobohnen aus zertifiziert nachhaltigem Anbau hergestellt wurden. [...]

Die kulinarischen Ergebnisse und besondere Kniffe und Tipps der Teilnehmer werden nun im Rahmen des neu erscheinenden Spargel Gala Magazins interessierten Kollegen vorgestellt. Mit vielen wissenswerten Informationen rund um den Spargel und die Lukull Sauce Hollandaise wird Unilever Food Solutions zeigen, dass eine erfolgreiche Spargelsaison vor allem eine Frage der guten Inspiration und der richtigen [...]

Steirer-Wein.at ein spezieller Themenshop für steirische Weine öffnet seine Pforten! Klein und fein kann das Sortiment bezeichnet werden, denn nur namhafte, ausgewählte steirische Winzer und Weine finden sich darin wieder. Durchdacht einfach und strukturiert ist das Konzept hinter dem ein erfahrenes Teams mit mehrjähriger Erfahrung steht. Steirer-Wein.at http://www.Steirer-Wein.at hebt sich zum einen durch eine gezielte [...]

Direkt aus der Backstube schmecken Brötchen noch mal besser. Die Morgengold Frühstücksdienste liefern bequem ofenfrische Frühstücks-Backwaren. Kinder brauchen für ihre gesunde Entwicklung viel Freiheit, die allerdings nicht ohne Grenzen sein darf. Dass das Leben in der Familie harmonisch und ausgewogen ablaufen kann, ist von den Eltern abhängig. Sie müssen den Kindern Regeln aufstellen und ihnen [...]

Auf der jüngst in Stuttgart stattgefundenen INTERGASTRA, der bedeutendsten Messe für Gastronomie und Hotellerie, ging Stefan Härlin vom Abstatter Hotel-Restaurant Ludig Eins als Sieger aus dem DEHOGA-Wettbewerb “Jungkoch des Jahres” 2012 hervor. Ludwig Eins Hotel Restaurant Große Freude herrschte am Mittwoch, den 15. Februar, bei der Crew des Abstatter Hotel-Restaurants Ludwig Eins, als die Nachricht [...]

Verbraucher legen Wert auf umfassende Informationen zum Produkt Mühltal, 17. Februar 2012 – Die Ansprüche an die Rückverfolgbarkeit einzelner Artikel oder ganzer Chargen steigen. Auf der Messe Anuga FoodTec zeigt REA JET in Halle 6.1 am Stand F058 geeignete Beschriftungssysteme für die Lebensmittelbranche. Der seit 30 Jahren etablierte Hersteller von Kennzeichnungstechnologie präsentiert Profilösungen für die [...]