Tag Archives: Gourmetbier

Allgemein

Siebte Lammsbräu Gourmetbier-Edition: „Lammsbräu 1628 Oak Aged““

Ein kräftiges, eichengereiftes Starkbier, einzigartig in Farbe und Geschmack.

Siebte Lammsbräu Gourmetbier-Edition: "Lammsbräu 1628 Oak Aged""

Neumarkt, 13. April 2016 – Mit ihrer Gourmetbier-Reihe „1628“ macht Deutschlands beliebteste Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu die ganze Vielfalt anspruchsvollen Biergenusses erlebbar. Und auch diesmal haben sich die Lammsbräu Braumeister etwas ganz Besonderes überlegt: Das „1628 Oak Aged“ – ein traditionell eichengereiftes Starkbier, einzigartig in Farbe und Geschmack.

Kraftvoll bernsteinfarben und naturtrüb, gekrönt von schneeweißem, feinporigem Schaum – schon der bloße Anblick des neuen 1628 verheißt puren Genuss. Intensive Aromen von Karamell und Honig mit Andeutungen von Minze und Zitrone prägen seinen Duft und Geschmack. Am Gaumen überrascht das untergärige Starkbier mit exotische Nuancen. Dabei ist das „1628 Oak Aged“ jederzeit von angenehm kräftiger und edler Struktur, spritzig, körperreich und anhaltend bitter im Abgang.

Basis des im traditionellen Lammsbräu-Kupferkessel eingebrauten Bieres ist eine exquisite Würze aus ausgesuchten ökologischen Brauzutaten: von den Lammsbräu Malzmeistern speziell zusammengestellte Münchner und Pilsener Malze, ganze Polaris Aromahopfendolden aus Hersbruck und reines Bio-Mineralwasser, tief aus dem Neumarkter Jura. Die bewusst schonende Weiterverarbeitung dieser Zutaten in Lammsbräus Schonkochverfahren bürgt für jederzeit volles Aroma und den Erhalt aller wertvollen Inhaltstoffe. Seine Abrundung erfährt das „1628 Oak Aged“ durch Lammsbräus selbst gezüchtete Bio-Hefen im Gärkeller der Traditionsbrauerei und die namensgebende Eichenreifung, die Farbe und Geschmack nochmals auf ganz eigene Weise prägt.

Abgefüllt in elegante handverkorkte 0,75 l-Spezialflaschen mit geprägten Etiketten und Flaschenhals-Booklet bietet das neue „1628 Oak Aged“ einen rundum exklusiven Biergenuss. Am besten zur Geltung kommen die feinen Aromen des „Oak Aged“ im original Lammsbräu Genießerglas bei einer Trinktemperatur von 8-10°C.

Die auf 1000 Flaschen limitierte Edition ist ab sofort direkt im Getränkeabholmarkt der Neumarkter Lammsbräu erhältlich bzw. Sie kann unter spezialbier@lammsbraeu.de bestellt werden (12,99 Euro/Flasche zzgl. 5,90 Euro Versandkosten).

Alkohol-Gehalt: 7,4% vol | Trinktemperatur: 8-10°C

Über die Neumarkter Lammsbräu:
Neumarkter Lammsbräu – das ist der Inbegriff für feine ökologische Biere und Bio-Erfrischungsgetränke. Schon vor 30 Jahren stellte Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Traditionsbrauerei, die Weichen für ein durchgängig nachhaltiges Unternehmenskonzept, das seinesgleichen sucht. Die Neumarkter Lammsbräu ist die erste Brauerei, die ihr gesamtes Sortiment auf 100% Bio umgestellt hat. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau aus der Region. Rund um Neumarkt in der Oberpfalz werden dadurch 4.050 ha ökologisch bewirtschaftet. Für die Genießer eines Lammsbräu-Getränkes bedeutet das: Voller Geschmack, reinster Genuss und die Gewissheit, mit jedem Schluck einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

Mehr über die Bio-Getränke-Pioniere erfahren Sie unter www.lammsbraeu.de.

Firmenkontakt
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger KG
Kathrin Moosburger
Amberger Straße 1
92318 Neumarkt i.d.OPf.
09181 404-0
k.moosburger@lammsbraeu.de
http://www.lammsbraeu.de

Pressekontakt
Thomas Pfaff Kommunikation
Dr. Daniel Haussmann
Höchlstr. 2
81675 München
089 992496-54
haussmann@pfaff-kommunikation.de
http://pfaff-kommunikation.de/

Allgemein

Neumarkter Lammsbräu: Nachhaltig gutes Geschäftsergebnis

Neumarkt, 04. Februar 2016 – Die Neumarkter Lammsbräu legt heute anlässlich der bevorstehenden Biofach-Messe in Nürnberg die wichtigsten Kennziffern des Unternehmens zum Geschäftsjahr 2015 sowie eine Vorschau auf das laufende Jahr 2016 vor.

Auch 2015 war für den Bio-Getränke-Pionier wieder ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr. So konnte Neumarkter Lammsbräu seinen Umsatz im Rahmen der vom Unternehmen immer berücksichtigten und respektierten natürlichen Grenzen abermals steigern und hat mit nun 20,5 Mio. Euro (2014: 19 Mio. Euro) sogar die eigenen Planungen einmal mehr übertroffen.

Die Oberpfälzer Traditionsbrauerei verkaufte im abgelaufenen Geschäftsjahr 193.338 hl Getränke, was einem Plus gegenüber 2014 von 11 Prozent entspricht. Dabei entwickelten sich alle Segmente und Produktlinien äußerst positiv. Am höchsten fiel mit 14.450 hl verkauften Hektolitern die Absatzsteigerung des Bio-Mineralwassers Bio-Kristall aus, die 25 Prozent erreichte (2014 11.585 hl). Neben dem ausgesprochen heißen Sommer spielt für diesen kräftigen Zuwachs auch eine Rolle, dass die Verbraucher zunehmend die Reinheit und die Nachhaltigkeit ihres Wassers hinterfragen. Auch die now-Limonaden gewannen weiter Marktanteile und konnten mit einem Ausstoß von 31.025 hl 13 Prozent Zuwachs verbuchen (2014: 27.310 hl). Noch stärker wuchs der Absatz der alkoholfreien Biere, die mit 49.950 hl im Vergleich zum Vorjahr nochmals deutlich zulegten. Insgesamt verkaufte Lammsbräu 2015 107.640 hl alkoholfreie Getränke, was einem Zuwachs von 9 Prozent entspricht (2014: 98.598 hl).

Als Marktführer im Bio-Bierbereich verkaufte Neumarkter Lammsbräu 2015 mit einem Absatzplus von 6 Prozent insgesamt 85.698 hl Bier (2014: 80.536 hl) und lag damit weit über dem Durchschnitt der Braubranche (+0,1 Prozent ). Indem 5 neue Mitglieder für Lammsbräus regionale Erzeugergemeinschaft (EZÖB) und zusätzliche Flächen für den Ökolandbau in der Region gewonnen werden konnten, konnte der Rohstoffbedarf für das Lammsbräu Bio-Bier erstmals zu 100 Prozent durch die EZÖB gedeckt werden.
Auch 2015 setzte Neumarkter Lammsbräu seine Anstrengungen fort, noch umwelt- und klimaschonender zu produzieren und als Unternehmen insgesamt noch nachhaltiger zu werden. Im Fokus standen dabei im vergangenen Jahr die weitere Optimierung der unternehmensweiten Beschaffung und weitere wichtige Schritte auf dem Weg zur Umsetzung der Klimastrategie des Unternehmens durch die Fertigstellung eines rein auf regenerativen Energien basierenden Energieversorgungskonzepts und einer COe-Kompensationsstrategie. Mehr Details hierzu und zum ökologischen und sozialen Engagement der Neumarkter Lammsbräu 2015 beschreibt der 24. Nachhaltigkeitsbericht, den das Unternehmen im Mai 2016 vorlegen wird.

Susanne Horn, Generalbevollmächtigte von Neumarkter Lammsbräu: „Wir haben 2015 einmal mehr sehr gute Absatzzahlen erzielt. Dabei konnten wir quer über all unsere Produktlinien neue Kunden gewinnen und für unsere Bio-Getränke sowie das dahinterstehende Unternehmenskonzept begeistern. Zu diesem Konzept gehört es auch, dass wir bei all unserem Tun die natürlichen Grenzen berücksichtigen und nicht auf Kosten der Natur wirtschaften. Dies zeigt sich zum Beispiel im absolut nachhaltigen Umgang mit unserer Quelle, aus der wir immer nur so viel Wasser entnehmen, wie aus der Natur nachfließen kann. Besonders gefreut hat uns auch, dass wir durch den Zuwachs bei unserer Erzeugergemeinschaft 2015 erstmals zu 100 Prozent unsere Braurohstoffe direkt aus der Region beziehen und damit auch den regionalen Ökolandbau nochmal ein gutes Stück voranbringen konnten. Daran sieht man, dass es sich lohnt, sich aktiv und mit langem Atem um die Stärkung regionaler Kreisläufe zu kümmern und andere auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit mitzunehmen.“

Auch 2016 kompromisslos nachhaltig

„Unseren Weg zu noch mehr Nachhaltigkeit werden wir auch 2016 fortsetzen. Dazu leistet die umfassende Modernisierung unseres Betriebs einen wichtigen Beitrag. Mit den Bauarbeiten hatten wir bereits im vergangenen Jahr auf unserem Brauereigelände begonnen; wir werden sie in der zweiten Hälfte 2016 abschließen. Im Ergebnis erzielen wir auch eine weitere Optimierung unserer Produktionsabläufe im Hinblick auf Ressourcen- und Energieeffizienz sowie Umwelt- und Wasserschutz. Unsere Brauerei wird damit fit für die Zukunft sein. Ein erster Meilenstein wird hier die Inbetriebnahme unseres neuen Tunnelpasteurs Ende Februar sein“, so Susanne Horn.

„2016 rechnen wir mit einem fortgesetzten, etwas moderateren Wachstum als zuletzt, da wir im Naturkostfachhandel mittlerweile eine sehr gute Präsenz erreicht haben. Am Ende des Jahres wird der Umsatz bei etwa 21 Mio. Euro liegen.“ Dazu werden auch drei Neuprodukte im Limonaden- und Bierbereich beitragen, die Lammsbräu zur Biofach präsentiert. Die Produktpalette umfasst damit im laufenden Jahr 40 Getränke (19 Bio-Bierspezialitäten, zwei glutenfreie Bio-Spezialgetränke, zwei Bio-Biermischgetränke, 12 Bio-Erfrischungsgetränke und 4 Bio-Mineralwasser-Varianten).

Ein Datenblatt mit allen Basis-Informationen über die Neumarkter Lammsbräu liegt diesem Text bei. Weitere Informationen zu Neumarkter Lammsbräu finden sich im Internet unter www.lammsbraeu.de

Über die Neumarkter Lammsbräu:
Neumarkter Lammsbräu – das ist der Inbegriff für feine ökologische Biere und Bio-Erfrischungsgetränke. Schon vor 30 Jahren stellte Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Traditionsbrauerei, die Weichen für ein durchgängig nachhaltiges Unternehmenskonzept, das seinesgleichen sucht. Die Neumarkter Lammsbräu ist die erste Brauerei, die ihr gesamtes Sortiment auf 100% Bio umgestellt hat. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau aus der Region. Rund um Neumarkt in der Oberpfalz werden dadurch 4.050 ha ökologisch bewirtschaftet. Für die Genießer eines Lammsbräu-Getränkes bedeutet das: Voller Geschmack, reinster Genuss und die Gewissheit, mit jedem Schluck einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

Mehr über die Bio-Getränke-Pioniere erfahren Sie unter www.lammsbraeu.de.

Firmenkontakt
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger KG
Kathrin Moosburger
Amberger Straße 1
92318 Neumarkt i.d.OPf.
09181 404-0
k.moosburger@lammsbraeu.de
http://www.lammsbraeu.de

Pressekontakt
Thomas Pfaff Kommunikation
Dr. Daniel Haussmann
Höchlstr. 2
81675 München
089 992496-54
haussmann@pfaff-kommunikation.de
http://pfaff-kommunikation.de/

Allgemein

Sechste Lammsbräu Gourmetbier-Edition: „Lammsbräu 1628 Dinkelbock“

Eine echte Versuchung für Bier-Gourmets und Bockbierfans in streng limitierter Auflage.

Sechste Lammsbräu Gourmetbier-Edition: "Lammsbräu 1628 Dinkelbock"

Neumarkter Lammsbräu 1628 Dinkelbock

Neumarkt, 3. Oktober 2015 – Mit ihrer Gourmetbier-Reihe „1628“ macht Deutschlands bekannteste Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu die ganze Vielfalt anspruchsvollen Biergenusseses erlebbar. Und auch diesmal haben sich die Lammsbräu Braumeister etwas ganz Besonderes überlegt. Aus dem Urgetreide Dinkel kreierten sie ein bernsteinfarbenes Starkbier, vollmundig und erfrischend zugleich: den Lammsbräu „1628 Dinkelbock“.

Goldgelb und naturtrüb schimmert „der Bock“ unter einer schneeweisen, feinporigen Schaumkrone in seinem Glas. Ein intensiver Duft nach Banane, reifen Früchten, Honig und Vanille mit Anklängen von Minze und Zitrone machen Lust auf jeden Schluck dieser vollmundigen, fruchtig-weichen Köstlichkeit mit feiner, nachhängender Hopfenbittere.

Basis des im traditionellen Lammsbräu-Kupferkessel eingebrauten Bieres ist das in der hauseigenen Mälzerei aus streng kontrolliertem Öko-Dinkel eigens hergestellte Malz. Zusammen mit ausgesuchten Polaris Aromahopfendolden und reinstem Bio-Mineralwasser ergibt es die fein abgestimmte Würze des Dinkelbocks. Bewusst schonende Weiterverarbeitung im Schonkochverfahren bürgt für jederzeit volles Aroma und den Erhalt wertvoller Inhaltstoffe. Seine Abrundung erhält der Dinkelbock durch selbst gezüchtete Bio-Hefen im Gärkeller der Oberpfälzer Traditionsbrauerei.

Der Lammsbräu „1628 Dinkelbock“ ist ein außergewöhnliches Gourmetbier, das neben dem puren Genuss ideal zu leichten Süßspeisen, asiatisch-scharfen Fischgerichten, mildem Camembert oder Blauschimmelkäse passt.

Abgefüllt in elegante handverkorkte 0,75 l-Spezialflaschen mit geprägten Etiketten und Flaschenhals-Booklet bietet der neue „1628 Dinkelbock“ einen rundum exklusiven Biergenuss. Am besten zur Geltung kommen die feinen Aromen des „Bocks“ im original Lammsbräu Genießerglas bei einer Trinktemperatur von 8-10°C.

Die auf 1000 Flaschen limitierte Edition ist ab sofort direkt im Getränkeabholmarkt der Neumarkter Lammsbräu erhältlich bzw. sie kann unter spezialbier@lammsbraeu.de bestellt werden (12,99 Euro/Flasche zzgl. 5,90 Euro Versandkosten).

Alkohol-Gehalt: 6,6% vol | Trinktemperatur: 8-10°C

Mehr Informationen unter: http://www.lammsbraeu-biobier.de/bio-biere/detail/exklusive-bierkultur/lammsbraeu-1628-dinkelbock/

Über die Neumarkter Lammsbräu:
Neumarkter Lammsbräu – das ist der Inbegriff für feine ökologische Biere und Bio-Erfrischungsgetränke. Schon vor 30 Jahren stellte Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Traditionsbrauerei, die Weichen für ein durchgängig nachhaltiges Unternehmenskonzept, das seinesgleichen sucht. Die Neumarkter Lammsbräu ist die erste Brauerei, die ihr gesamtes Sortiment auf 100% Bio umgestellt hat. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau aus der Region. Rund um Neumarkt in der Oberpfalz werden dadurch 4.050 ha ökologisch bewirtschaftet. Für die Genießer eines Lammsbräu-Getränkes bedeutet das: Voller Geschmack, reinster Genuss und die Gewissheit, mit jedem Schluck einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

Die Neumarkter Lammsbräu wurde erstmals 1628 urkundlich erwähnt und befindet sich seit rund 200 Jahren im Besitz der Familie Ehrnsperger. Bei der weltweit führenden Bio-Brauerei produzieren 107 Mitarbeiter rund 71.300 hl Bier pro Jahr, sowie rund 88.300 hl alkoholfreie Getränke (zertifiziertes Bio-Mineralwasser und eine breite Palette von Öko-Erfrischungsgetränken). Mit aktuell 19 verschiedenen Sorten bietet die Lammsbräu allen Bio-Bierfreunden das breiteste Sortiment des Marktes an, darunter auch 5 alkoholfreie Biere und zwei glutenfreie Spezialitäten.

Mehr über die Bio-Getränke-Pioniere erfahren Sie unter www.lammsbraeu.de.

Firmenkontakt
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger KG
Kathrin Moosburger
Amberger Straße 1
92318 Neumarkt i.d.OPf.
09181 404-0
k.moosburger@lammsbraeu.de
http://www.lammsbraeu.de

Pressekontakt
Thomas Pfaff Kommunikation
Dr. Daniel Haussmann
Höchlstr. 2
81675 München
089 992496-54
haussmann@pfaff-kommunikation.de
http://pfaff-kommunikation.de/

Allgemein

GOURMETBIER VON LANDSKRON GEGEN DEN KREATIVEN STILLSTAND

Kleinserie Landskron EDITION N°1 ist eine absolute Bierneuheit zum Verschenken und selbst geniessen

GOURMETBIER VON LANDSKRON GEGEN DEN KREATIVEN STILLSTAND

Landskron Gourmetbier EDITION N°1

Nicht konventionell, sondern neuartig und edel. Landskron Gourmetbier ist kein gewöhnliches Bier – kein Pils, kein Kellerbier, kein Bockbier. Das spezielle Brauverfahren der Görlitzer Manufaktur mit viel Herzblut und originales schottisches Whisky-Malz versprechen Einzigartigkeit und kompromisslosen Genuss – selbstverständlich gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Es ist in ausgewählten Bars, Restaurants und Fachgeschäften sowie direkt im Landskron Online-Shop ab Mitte November erhältlich.

Landskron Gourmetbier
————————–
Das neue streng limitierte Gourmetbier von Landskron ist ein besonderes, starkes und naturbelassenes Bier mit Whisky-Malz und deutlich mehr Alkoholgehalt als bei Bieren üblich. Die Auslieferung von EDITION N°1 erfolgt ab dem 12. November. Das edle Getränk wird in einer 0,75-Liter-Flasche ausgeliefert. Die hochwertige Ausstattung der Flasche enthält neben drei Etiketten auch ein Büchlein am Flaschenhals mit den wichtigsten Produktinformationen. Die Flasche kann einzeln oder im 6er Karton erworben werden. Die Herstellung der EDITION N°1 erfolgt ausschließlich in Handarbeit. Vom Brauen, Abfüllen bis hin zum Aufbringen der Etiketten und der Verpackung wird das Bier liebevoll von Hand verarbeitet.

„So ein elegantes Bier gab es bei uns noch nie.“, so Landskron Chefin Katrin Bartsch. „Hier zeigen wir, was in unserer Brau-Manufaktur für Potentiale schlummern und mit wie viel Herzblut wir brauen. Wir freuen uns, unseren Kunden in der Advents- und Weihnachtszeit etwas ganz besonderes anbieten zu können.“, so die Landskron Geschäftsführerin weiter. Und der Braumeister Matthias Grall ergänzt: „Warten Sie nicht zu lange mit dem Zugreifen. Wir haben nur 15.000 Flaschen von dieser Sonderedition. Und wenn diese Kleinserie verkauft ist, ist erst einmal mindestens 3 Monate Pause bevor wir evtl. eine nächste Edition auflegen können. Denn unser handwerklich gebrautes Bier wird mit viel Liebe und Zeit hergestellt. Es muss reifen und ist daher nicht von heute auf morgen fertig.“

Absolute Bierneuheit zum Verschenken und selbst genießen
——————————————————–
Edition N°1 – eine absolute Bierneuheit aus der privaten Landskron Brau-Manufaktur, kreiert von Braumeister Matthias Grall.
Empfohlener Ladenverkaufspreis der 0,75l Bügelflasche – etwa 8 Euro brutto.
Empfohlener Ladenverkaufspreis des 0,3l Gourmetglas – etwa 3 Euro brutto.

Landskron EDITION N°1
——————–
Dieses Produkt ist für Bierkenner aber auch für jene Genießer gemacht, die sonst einen guten Wein bevorzugen, denn das Gourmetbier schenkt ganz besondere Gaumenfreuden.

Biersorte – Ein bernsteinfarbenes und unter Verwendung von Whisky-Malz eingebrautes Starkbier [8vol.-% Alkohol]

Geschmack – Edition N°1 besticht durch seinen edlen Charakter; geformt durch die feine Whisky-Note und den vollmundigen Malzkörper. Bernsteingolden und naturbelassen, schäumend und spritzig im Geschmack.

Whisky-Malz – Edition N°1 wurde mit echtem schottischen Whisky-Malz eingebraut – so wie es auch von schottischen Whisky-Destillationen verwendet wird. Das Malz wurde über Torf gebrannt und gibt dadurch ein charakteristisches Aroma und eine feine Whisky-Note.

Stammwürze – 21%

Alkoholgehalt – 8 vol.-%

Mindesthaltbarkeit – 6 Monate

Abfüllung – Naturbelassen, unfiltriert

Verzehrempfehlung – Ein eleganter Aperitif und idealer Begleiter zu kräftigen Speisen.

Trinktemperatur – 12 bis 15°C

Ideales Glas – Im Landskron Gourmetglas können sich die Aromen besonders gut entfalten. Höchster Biergenuss ist garantiert. Die Veredelung mit der hundertjährigen Schutzmarke ergänzt das herrliche Stielglasdesign und macht das Gourmetglas zu einem erlesenen Schmuckstück.

Werbemaßnahmen
————–
Beworben wird das Landskron Gourmetbier & Gourmetglas vor allem als Geschenk in der Advents- & Weihnachtszeit oder als außergewöhnliches Getränk in der Gastronomie. Die Umsetzung erfolgt komplett Inhouse mit regionalen Partnern. Verantwortlich für das Produkt zeichnet Braumeister Matthias Grall und für Ausstattung/Werbung Marketingchefin Annett Gernhardt. Die Vermarktung erfolgt in Gastronomie, ausgewählten Getränkemärkten sowie direkt online im Landskron Fanshop unter http://shop.landskron.de/ oder www.landskron.de. Unterstützt wird werblich mit einer Hochglanzbroschüre, Tischaufstellern, Plakaten und einer Messewand. Die Zielgruppen werden durch Anzeigenschaltungen, per Mailing und über PR-Aktivitäten mit Schwerpunkt auf den Sozialen Medien informiert.

Retter des handwerklichen Brauverfahrens
—————————————-
Während viele Konzerne Ihr Bier unter Wert verkaufen und Biere mit Einheitsgeschmack herstellen, versucht die private Brau-Manufaktur Landskron schon seit Jahren der Deutschen liebstes Getränk wieder zum Genussmittel zu machen. Kontrastprogramme zur Monokultur internationaler Konzerne finden zum Beispiel beim Landskron Bier-Kulinarium statt. Hier werden kulinarische Köstlichkeiten vom Küchenchef bereitet und gemeinsam mit dem Landskron Braumeister mit korrespondierenden Bieren serviert.
Bei einer Besichtigung der Görlitzer Brau-Manufaktur werden Interessierte in die Geheimnisse des Brauverfahrens und des Biergenusses eingeweiht. Informationen unter www.landskron.de

Deutschlands größte Brau-Manufaktur Landskron in Görlitz
——————————————————–
Die Landskron Brau-Manufaktur steht für handwerklich gebraute, qualitativ hochwertige und geschmacklich außergewöhnliche Brau-Spezialitäten. In Görlitz in der Lausitz stellt Landskron besondere Biere her und blickt dabei auf eine jahrhundertalte Brauerfahrung zurück. Noch heute nutzt die private Brau-Manufaktur die überlieferten Brauverfahren ganz bewusst – und ist mit rund 165.000 Hektolitern traditionell handwerklich gebrauten Genussbieren pro Jahr die größte Brau-Manufaktur dieser Art in Deutschland. Das Brauverfahren macht die Spezialitäten zu einem außergewöhnlichen Genuss. Dazu gehören ganz viel Zeit, um die Produkte reifen zu lassen und die Leidenschaft für das perfekte Bier. Im Antrunk schmecken Landskron Biere vollmundiger, kräftiger, malziger und angenehm bitter. Die Landskron Brau-Spezialitäten gelten als besonders bekömmlich, denn die bei anderen Brauverfahren nachhängende Bittere im Geschmack wird durch die handgeführte offene Gärung vermieden. Bei diesem traditionellen Verfahren kann der Braumeister frühzeitig eventuelle Gärfehler erkennen und reagieren. In sechs Metern tiefen, kalten Gewölbekellern verwandelt Hefe den Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure. Hier betreuen echte Braumeister mit Herz und Hand die Gärbottiche – keine Computer. Von Hand schöpfen die erfahrenen Brauexperten die Gärdecke aus dem Gärbottich ab, damit sich der Geschmack des Bieres optimal entwickeln kann. Qualität braucht seine Zeit und so lässt man dem Bier deutlich mehr davon als anderswo um zu reifen. Während in großen Brauereikonzernen das Bier aus Kostengründen oftmals in nur wenigen Tagen fertig sein muss, reifen Landskron Spezialitäten bis zu zwölf Wochen lang in kleinen liegenden Lagertanks im zwölf Meter tiefen Gewölbekeller. Brau-Spezialitäten mit hoher Stammwürze wie Bockbier und Export reifen am längsten. Nachdem sie ihr volles Aroma entfaltet haben, werden die zwölf verschiedenen Bier-Spezialitäten in Flaschen oder Fässer abgefüllt.

—————–
Das gesamte Datenpaket mit allen hochauflösenden Dateien können Sie downloaden.
Klicken Sie oben in der Navigationsleiste auf [SO ECHT WIE] und [ABZAPFEN]. Im Register Presse können Sie das Datenpaket downloaden.

Meisterbiere aus Deutschlands größter Brau-Manufaktur (165.000 hl p.a.) in Görlitz/ Sachsen sind ein Genuss verheißendes, vertrauenswürdiges Gegenmodell zu global vernetzten Produktionsketten. Die Produktion erfolgt seit 1869 im denkmalgeschützten, hinreißend schönen Industrie-Denkmal auf 4 Hektar.

Kontakt:
Landskron Brauerei Görlitz GmbH
Annett Gernhardt
An der Landskronbrauerei 116
02826 Görlitz
03581465215
a.gernhardt@landskron.de
http://www.landskron.de