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Kann Nasenspray abhängig machen? – Verbraucherfrage der Woche der DKV

Leonie H. aus Kaiserslautern:
Bei Schnupfen benutze ich gerne Nasensprays, um wieder frei durchzuatmen. Jetzt habe ich gehört, dass sie abhängig machen können. Stimmt das wirklich?

Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte bei der DKV Deutsche Krankenversicherung:
Bei einem Schnupfen schwellen die Nasenschleimhäute an. Sie produzieren dann mehr Schleim – die Nase verstopft. Nasensprays mit dem Wirkstoff Xylometazolin oder Oxymetazolin bewirken, dass die Schleimhäute abschwellen und die Atemwege frei werden. Das Problem: Das Spray führt zu einem Gewöhnungseffekt, wenn Betroffene es mehrmals täglich und länger als eine Woche benutzen. Die Schleimhaut gewöhnt sich an den Wirkstoff, wodurch sie immer schneller und immer stärker wieder anschwillt. Betroffene sprühen dann weiter, um die Nase zu befreien. Ein Teufelskreis, der zu einem chronischen Schnupfen und im schlimmsten Fall zu einer Abhängigkeit führen kann. Verschnupfte müssen dennoch nicht ganz auf Nasenspray verzichten. Bei einer akuten Erkältung kann es vor allem nachts helfen, einen erholsamen Schlaf zu finden. Es sollte nur nicht länger als eine Woche zum Einsatz kommen. Als Alternative bieten sich Nasensprays mit natürlichem Meersalz oder Eukalyptusöl an, die abschwellend und schleimlösend wirken. Auch eine Nasendusche mit Salzwasser kann helfen. Klagt jemand über einen längeren Zeitraum über eine verstopfte Nase, so sollte sich das besser mal ein Hals-Nasen-Ohren-Arzt anschauen. Möglicherweise sind die Beschwerden auf andere Ursachen wie zum Beispiel eine Allergie oder eine Vergrößerung der Nasenmuscheln zurückzuführen, die eine spezielle ärztliche Behandlung erfordern.
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Über die DKV
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Warum Meersalz statt Jodsalz in die Küche gehört

Viele Erkrankungen resultieren aus Jodmangel.

Warum Meersalz statt Jodsalz in die Küche gehört

Alfredo Dumitrescu, Praxis für ganzheitliche Medizin, untersucht seine Patienten auch auf Jodmangel.

Hennef – Es klingt widersinnig und ist deshalb wenigen bekannt: Jodsalz provoziert Jodmangel. Wenn der Körper doch einerseits Jod braucht und ein Jodmangel zu diversen schwerwiegenden Folgeerkrankungen führt, warum kann dann mit Jod angereichertes Speisesalz mehr schaden als nutzen? Die Antwort liegt zum einen in der Komplexität unseres Körpers und seiner Bedürfnisse – und zum anderen in der Eindimensionalität von jodiertem Speisesalz. Das Zusammenspiel dieser Antworten ist entscheidend für unsere Gesundheit, denn viele Menschen leiden heute an einem ernst zu nehmenden Jodmangel. Mit der richtigen Therapie kann ein solcher Mangel jedoch aufgefangen werden, bevor er zu weiteren Erkrankungen führt.

In seiner Praxis für ganzheitliche Medizin hat sich Alfredo Dumitrescu intensiv mit dem Thema Jod und Jodmangel bei seinen Patienten beschäftigt. Über 100 Patienten untersuchte er auf Jodmangel. Dies geschieht am besten durch einen Jod-Belastungstext im 24-Stunden-Urin. Nach einer Jod-Einnahme auf nüchternen Magen wird Urin gesammelt. Über den Urin sollten mindestens 90 Prozent Jod wieder ausgeschieden werden – bei den meisten liegt der Wert aber deutlich niedriger, was auf einen Jodmangel schließen lässt. Der Großteil von Alfredo Dumitrescus Patienten bewegte sich bei Werten von 40 – 70 Prozent, der alarmierendste Wert lag für den Mediziner bei 12 Prozent.

Eine Jodtherapie folgt – je nach Ausprägung und bereits aufgetretenen Begleiterkrankungen – einem festgelegten Einnahmeschema. Es ist empfehlenswert, bei der Jodtherapie sehr langsam vorzugehen und sich von einem erfahrenen Jodtherapeuten beraten zu lassen. Da Jod gleichzeitig ein starkes Entgiftungsmittel ist, kann ein Jodtherapeut gleichzeitig dafür sorgen, dass auch die Entgiftungsorgane in ihrer Funktion unterstützt werden.
Eine Jodtherapie ist bei jedem nachgewiesenen Jodmangel dringend angeraten. Äußere Anzeichen für einen Jodmangel können zunächst kalte Hände und Füße, trockene Haut und brüchige Nägel sein. Auch Muskelkrämpfe, Ödeme, unerklärliche Gewichtszunahme, Kopfschmerzen, Gedächtnisschwäche oder Depressionen zählen zu den möglichen Symptomen. Ein Jodmangel schwächt das Immunsystem, fördert die Ablagerung von Giften im Körper und kann zu Kropf, Brustzysten, Prostatakrebs, einer Unterfunktion der Schilddrüse und anderen Leiden führen. Bei chronischen Erkrankungen sollte als Ursache grundsätzlich ein Jodmangel in Betracht gezogen werden. Und selbst bei autoimmunen Schilddrüsenerkrankungen wie Hashimoto-Thyreoiditis lässt sich häufig ein Jodmangel feststellen. Bei Hashimoto sollte auf Grund des Krankheitsbildes eine Jodeinnahme jedoch unbedingt unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.

Anfang des 20. Jahrhunderts war Jod vor allem als Desinfektionsmittel zur äußeren und inneren Anwendung bekannt. Eine einzelne Studie führte jedoch 1948 dazu, dass Jod als gefährlich für die Funktion der Schilddrüse eingestuft und verbannt wurde. Die Studie wurde erst 2005 als Irrtum überführt, das schlechte und gesundheitsgefährdende Image von Jod blieb haften. Zu Unrecht. Jod ist wichtig für jede Zelle des Körpers, nicht nur wegen seiner desinfizierenden Wirkung und als Energielieferant. Neue Energie und Wohlbefinden stellen sich bei einer gezielten Jodtherapie ganz schnell ein. Dumitrescu berichtet von einem Patienten, der den Effekt der Jodtherapie beschrieb „wie Fisherman“s Friends“ für den ganzen Körper. Auch die Infektanfälligkeit sinkt mit einem ausgewogenen Jodhaushalt im Körper deutlich. Eine Jodtherapie kann bei vielen Erkrankungen zum Beispiel der Prostata oder bei Brustkrebs den Zustand verbessern und in einem frühen Stadium sogar als begleitende Therapie eingesetzt werden.

Warum kann nun Jodsalz zu einem Jodmangel führen? Speisesalz, also raffiniertes Kochsalz, ist Natriumchlorid. Zu viel davon verdrängt wiederum Jod aus den Zellen. Zudem wird Jod dem Speisesalz nur in einer Form, als sogenanntes Iodat, zugesetzt. Die notwendigen Mineralien, die der Körper benötigt, um Jod zu verstoffwechseln, sind im angereicherten Salz nicht mehr enthalten. Fluor, das manchem Salz beigefügt wird, bremst obendrein die Verarbeitung von Jod im Körper. Gut ist dagegen natürliches, unbehandeltes Salz wie Meersalz oder Himalayasalz. Die enthaltene Menge Jod ist zwar geringer, dafür enthalten diese Salze alle anderen Spurenelemente im physiologischen Verhältnis und können damit gut vom Körper aufgenommen werden.
Im Rahmen seiner Joduntersuchungen befragte Alfredo Dumitrescu auch den einzigen Patienten mit einer Jodausscheidung von 91 Prozent. Der verwendete in der Küche zuhause Meersalz. Offensichtlich eine gesunde Empfehlung.

Der Arzt Alfredo Dumitrescu bietet in seiner Praxis für ganzheitliche Medizin umfassende Versorgung für Patienten aller Altersgruppen. Ziel ist eine optimale individuelle Medizin mit natürlichen Verfahren, die die Selbstheilungskräfte regulieren und anregen. Im Mittelpunkt steht der Patient als Einheit aus Körper, Geist und Seele. Ihm gilt das Bestreben, seine Gesundheit nicht nur wiederherzustellen, sondern zu erhalten. Der Arzt lebt und arbeitet gemeinsam mit seinem Team nach dem Motto: Vermeiden von Krankheit bzw. Erhaltung von Vitalität und gesunder Ausstrahlung ist viel einfacher und angenehmer als Wiederherstellung von Gesundheit. In das ganzheitliche Konzept der Privatpraxis sind bewährte schulmedizinische Diagnoseverfahren integriert.

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Ubatan als Kräuterpulver – Peeling für Gesicht und Körper

Ubatan als Kräuterpulver - Peeling für Gesicht und Körper

Ubatan Kräuterpeeling Massage, 123rf.com

Peeling nimmt einen wichtigen Platz in der Pflege der Haut ein. Das gilt gleichermaßen für Gesicht und Körper. Dieses so genannte “kosmetische Schälen” reinigt die Poren der Haut, verbessert ihre Atmungsfunktion, reichert die Hautzellen mit Sauerstoff an und stimuliert die Beseitigung von Toxinen und Hautunreinheiten. Außerdem befreit Peeling die Haut komplett von äußeren Verschmutzungen und Unreinheiten. Somit wird durch Peeling die natürliche Funktion der Haut gefördert und unterstützt.

Die Naturkosmetik und die natürliche Pflege der Haut findet in der heutigen Zeit immer mehr Anhänger. Deswegen möchte ich Sie gerne über ein einzigartiges Rezept für eine gesunde Haut informieren. Es handelt sich dabei um Ubatan – einem der besten und einfachsten Hausmittel für das Peeling der Gesichts- und Körperhaut. Das Ubatan (wird auch Ubtan oder Ubatana genannt) ist ein traditionelles altes indisches ayurvedisches Heilmittel, ein Pulver für eine porentiefe Reinigung und Behandlung der Gesichts- und Körperhaut.

Das Ubatan ist wahrscheinlich die erste Kosmetik, die jemals existierte. Es dient als chemiefreies Mittel zur Schönheit, Verjüngung, Erfrischung und Ernährung der Haut. Dieses Pulver kann außerdem als Peeling, Seife, Maske, Lotion oder auch Tonikum verwendet werden. Deswegen kann das Ubatan der Haut nicht nur einen schöneren Teint geben, sondern sie wirken auch sehr effektiv bei der Beseitigung von verschiedenen Hautproblemen wie zum Beispiel Akne, Pickel, Mitesser

Was ist Ubatan?

Ubatan bedeutet im Grunde eine gelungene Mischung aus verschiedenen natürlichen Pulvern mit Heilwirkung. Somit ist es eine Art von Puder, hergestellt aus fein gemahlenen Getreidekörnern, Kräutern, Blumen, Gewürzen und anderen Bestandteilen wie Saponinen (das sind natürlich schäumende Kräuter oder Blumen) sowie Nüssen. Auf Wunsch des Anwenders können auch Heilerde, Tonerde, Meersalz und Algen beigemischt werden.

Somit wird ein für Ihren Hauttyp ausgewähltes Ubatan ein echter Helfer in der täglichen Körperpflege sein. Es hat die einzigartige Fähigkeit, sowohl als Reinigungs- als auch Pflegemittel zu dienen.

Das Anwendungsspektrum von Ubatan ist sehr weit gefächert:

Verwenden Sie es als Seife oder als eine Waschlotion für das Gesicht, als Duschgel für den Körper, als natürliches Peeling oder als Maske. Es dient auch als ideales Mittel zur Entfernung des überschüssigen Öls nach Massagebehandlungen. Neben der Reinigung hat Ubatan eine Ernährungsfunktion für die Haut. Das Mehl von Getreide- und Hülsenfrüchten sowie von Kräutern nährt die Haut, es sättigt sie mit Mikro- und Makroelementen.

Alle Zutaten, die verwendet werden, um Ubatan herzustellen, sind organisch und natürlich. Deshalb treten auch kaum schädliche Nebenwirkungen auf. Dieses Pulvergemisch ist für fast alle Hauttypen verwendbar. Unverträglichkeiten können eventuell Couperose, Wunden, Furunkel, etc. sein. Um ganz sicher zu sein, lassen Sie sich bitte von Ihrem Hautarzt aufklären und beraten.

Wie stellt man Ubatan Pulver her?

Obwohl es einige fertige Ubatanpulver gibt, wäre es sehr zu empfehlen, dieses Mittel in Ihrem Beisein herzustellen. Es ist ein Erlebnis, dieses zauberhafte Kräuterpulver dann als sanftes Körperpeeling zu verwenden. Ein Peeling mit selbstgemachtem Ubatan hilft Ihnen, die Haut ohne chemische Zusätze effektiv zu reinigen und zu pflegen. Es kann natürlich auch als Maske und bei der Durchführung einer zarten Massage verwendet werden.

Das Ubatan für das Körperpeeling besteht aus folgenden Zutaten, die gemahlen und danach gesiebt werden:

– Getreidekörner als Grundlage: Reis, Haferflocken, Linsen, Mais, Sojabohnen, Weizenkörner, Leinsamen, Erbsen, etc.;

– Kräuter und Blumen mit einer nachgewiesenen Heilwirkung: Kamillenblüten, Salbei, Minze, Brennnesseln, Ringelblumen, Thymian, Nessel, Lavendelblüten, Eukalyptus, Linde, Petersilie;

– Gewürze: Curcuma, Ingwer, Zimt, Kümmel, Muskatnuss, etc.;

– Saponine als Seifengrundlage: Seifenbaum, Süßholzwurzel;

– Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln;

– Heilerde, Meersalz, Algen.

Mahlen Sie alle Zutaten getrennt in einer Kaffeemühle und sieben sie. Die harten Getreideteile, wie Reis und Mais müssen unter Umständen längere Zeit gemahlen werden, damit sie wirklich pulverisiert werden. Danach sieben Sie es mehrmals, um später Klumpen (Kratzen) auf der Haut zu vermeiden. Die Herstellung und die Zusammensetzung des Ubatan Pulvergemisches ist ganz einfach:

– 50 Prozent – Getreidekörner und Hülsenfrüchte;

– 30 Prozent – Kräuter, Blumen mit einer Heilwirkung und Saponinen;

– 20 Prozent – Gewürze, Heilerde, Nüsse, Algen oder Meersalz und einige Tropfen ätherischer Öle.

Verwendung des Ubatans

Ubatan kann für die tägliche Reinigung des Gesichts verwendet werden. Am besten verwenden Sie es abends statt der Seife. Nehmen Sie 1 Teelöffel des selbst hergestellten Ubatanpulvers, dazu geben Sie ein wenig warmes Mineralwasser. Dieses Rezept ist optimal, wenn Sie eine empfindliche Haut haben. Sollten Sie eher eine fettige Haut haben, dann empfiehlt sich Joghurt oder Saft, bei einer trockenen Haut verwenden Sie dementsprechend Sahne oder einige Tropfen eines natürlichen Öls. Vermischen Sie alle Zutaten und massieren die so entstandene Paste auf das nasse Gesicht. Danach lassen Sie die aufgetragende Schicht einige Minuten einwirken. Wenn Sie Heilerden oder Ton beigemischt haben, dann lassen Sie es 5 bis 10 Minuten wie eine Maske einwirken, danach waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser ab.

Für die Körperpflege kann man das Ubatan Pudergemisch statt eines Duschgels benutzen. Nach der regelmäßigen Verwendung dieses Kräuterpulvers können Sie das Ergebnis schon bald selbst sehen und fühlen, denn Sie werden einen glatten schönen Teint und eine samtige Haut bekommen.

Ubatan Rezepte

1. Ubatanrezept, das für alle Hauttypen geeignet ist: alle Bestandteile werden zu einem Puder gemahlen und 2 Mal durchgesiebt. Dieses Gemisch reicht für etwa 5-8 Körperbehandlungen.

– 3 EL Kichererbsenmehl

– 3 EL gemischt aus Weizenmehl und Leinsamenmehl

3 EL Haferkleie

– 3 EL Kräutermischung von Kamillenblüten, Salbei, Pfefferminze, Petersilie, Ringelblumen

– ¼ TL Mandel

– ¼ TL Ingwer + Kurkuma

– Flüssigkeit; Wasser und einige Tropfen Leinsamen öl. Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass ein dicker Brei entsteht.

2. Ubatan, das für eine vorwiegend fettige Haut geeignet ist:

– 3 EL gemischt aus Maismehl, Haferflockenmehl und Kichererbsenmehl

– 3 EL Kräutermischung: Kamillenblüten, Brennnesseln, Salbei, Thymian, Eukalyptus, Ringelblumen

– ½ TL Saponine, z.B. Süßholzwurzel

– ¼ TL Kurkuma

– 1 EL Heilerde oder blaue Tonerde

– Wasser und ¼ TL Zitronensaft, 5 Tropfen Teebaumöl

3. Ubatan, das für vorwiegend trockene Haut geeignet ist:

– 3 EL gemischt von Haferflocken, Weizengetreide, Leinsamen, und Sesam

– 3 EL Kamillenblüten, Lindenblüten, Brennnesseln, Lavendelblüten, Linden

– 1 EL: Mandel+ Walnuss + Erdnuss

– ½ TL rosa Tonerde

– ¼ TL Curcuma, Ingwer

– als Flüssigkeit Milch, Jogurt, einige Tropfen Mandelöl, Sesamöl oder Avocado Öl verwenden.Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass ein Brei entsteht.

Wichtig!

Alle Komponenten sollten getrennt in einer Kaffeemühle (die harten Getreide in ein Puder, die Kräuter in ein Pulver) sehr fein gemahlen und durch ein feines Sieb gegeben werden. Die gemahlenen und gesiebten Getreidekörner und Kräuter zusammenmischen und danach in einem Glasbehälter aufbewahren.

Habe ich Sie neugierig gemacht? Dann probieren Sie doch einfach meine Kräuterpulver-Peelingmassage aus und Sie werden begeistert sein! Ich lade Sie hiermit herzlichst ein!

Wir bieten entspannende ganzkörper Wellness Massage mit Elementen aus dem Bereich TAO, Tantra.

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Rinn – Neueröffnung des Online Shops NATURSALZ.KAUFEN

Am 01.10.2016 eröffnete der Online Shop Natursalz.kaufen seine Pforten.

Rinn - Neueröffnung des Online Shops NATURSALZ.KAUFEN

Mit der Neueröffnung seines Onlineshops natursalz.kaufen hat sich der Inhaber Herr Hansjörg Scherzer einen Herzenswunsch erfüllt. Denn der Rohstoff Salz fasziniert ihn immer wieder aufs Neue und zählt zu seinen großen Leidenschaften und Interessen, wie auch eine ausgewogene, gesunde und vernünftige Ernährung und eine nachhaltige, bewusste Lebensführung. Von daher ist es nicht weiters verwunderlich, dass sich in der Produktpalette des sympathischen Tirolers ausschließlich Natursalze befinden, welche unraffiniert sind und unserem Körper von Außen wie von Innen Gutes tun. Und das in einer ungeahnten Vielfalt.

Was unterscheidet nun diese natürlichen Ursalze von den herkömmlichen, im Handel erhältlichen raffinierten Salzen? Natursalze sind solche Salze, wie sie auf natürlichem Wege auf unserem Planeten entstehen. Zwar setzen auch diese sich hauptsächlich aus den beiden Elementen Natrium und Chlorid (NaCl) zusammen, sie zeigen sich aber zudem mit all ihren zahlreichen natürlichen Mineralien und Spurenelementen. Bei der Kochsalzherstellung in den Fabriken werden nun all diese Inhaltsstoffe extrahiert, und das Salz wird seiner natürlichen Ganzheitlichkeit beraubt, sodass reines NaCl zurückbleibt. „Dieses ist pures Gift für unseren Organismus.“, so Herr Scherzer.

Dabei ist doch grundsätzlich Salz in Kombination mit Wasser die Grundlage allen Lebens. Das erste Leben auf unserem Planeten entstand in der warmen etwa 1%igen Solelösung des Urmeeres. Und als das Leben das Meer verließ, nahm es einfach dieses Salz-Wassergemisch in sich mit an Land. Es schwimmt das ungeborene Kind im Mutterleib in dieser Lösung (Fruchtwasser) und so tragen wir Menschen es zudem unser Leben lang in uns. Reines Salz in seiner Ganzheitlichkeit reiht sich in seiner Wichtigkeit auf gleicher Stufe zwischen Sauerstoff und klarem Wasser ein. Und genau deshalb ist es so wichtig, beim Kauf von Salz darauf zu achten, stets nur auf hochwertiges und unraffiniertes Salz zurückzugreifen.

Wer sich in Herrn Scherzers Onlineshop umsieht, dem wird ins Auge fallen, mit welch Sorgfalt er seine Seite gestaltet hat, die zum Verweilen einlädt. Die liebevolle Gestaltung vermittelt ein angenehmes, heimeliges Gefühl. Das attraktive und breite Warenangebot spricht für sich, wie auch die fairen Preise. Ein inneres Bedürfnis ist es dem Shop-Betreiber, den Kunden nicht einfach zum Kauf zu bewegen, sondern diesem auf seiner Seite so viele Informationen wie nur möglich zukommen zu lassen. Auf seiner eigens dafür eingerichteten Chatplattform lädt er dazu ein, ihm Fragen zu stellen und es ist ihm ein Anliegen, dem Besucher bei Bedarf beratend zur Seite zu stehen.

Das Sortiment bei natursalz.kaufen ist größer als die meisten erahnen mögen, wenn sie an den Rohstoff Salz denken. Denn neben zahlreichen internationalen Natürlichen Speisesalzen aus den Kategorien Fleur de Sel&Salzflocken (Fiore di Sale aus Sizilien, Murray River Salzflocken, …), . Meersalzen (Afrikanisches Perlensalz, Bambussalz, Mittelmeersalz aus Italien, …), Quellwassersalzen&Seesalzen (Inka Sonnensalz aus Peru, Kalahari Wüstensalz aus Südafrika, Tibetsalz aus China, …) und Steinsalzen (Alpensalz aus Österreich, Bolivianisches Rosensalz, Halitsalz, Persisches Blausalz, …) offeriert dieser Shop auch diverse Veredelte Natursalze in den Untergruppen Dekorsalze (Hawaiisalze, Pyramidensalze), Kala Namak Salz (Black Salt) aus Indien, Pyramidensalze und Rauchsalze. Da hochwertiges Salz nicht nur für uns Menschen, sondern auch unsere Freunde, die Tiere lebensnotwendig sind, führt Herr Scherzer unterschiedliche Viehsalze und Lecksteine.

Da Salz allerdings nicht nur im Inneren eines Organismus wirkt, sondern auch außen angewendet, empfiehlt Herr Scherzer einen Blick in sein Sortiment unter der Kategorie Wellness & Gesundheit, in der er neben wohltuenden und entschlackenden, natürlichen Badesalzen, auch salzhaltige Kosmetika (Peeling, Deosteine, …) und die Atemwege befreiende Natursalz Inhalatoren anbietet.

Für alle edlen, groben Natursalze geeignet, sind unter dem Begriff Tischkultur hochwertige Salz- & Pfeffermühlen (gefüllt wie leer) mit Keramikmahlwerken erhältlich. Auch ist bei natursalz.kaufen Dekoratives aus Salz zu finden, wie hübsche Salzlampen und Teelichthalter aus Natursalz.

Und für all jene, die nun Interesse an der Thematik „Salz“ bekommen haben und sich gerne tief gehender darüber informieren würden, denen möchte Hansjörg Scherzer empfehlen: „Werfen Sie doch einen Blick auf die bei natursalz.kaufen erhältlichen Bücher unter der Kategorie Literatur & Bücher, alle zur reizvollen und spannenden Materie Salz.“

Sämtliche hier angebotenen Waren sind Salze bzw. sind aus oder mit Salz als wertvollem Rohstoff gefertigt. Und zwar, und das macht den wesentlichen qualitativen Unterschied, ausschließlich aus unraffiniertem Salz!

Suchen Sie Kosmetika aus Salz oder auf Salzbasis, so werden Sie bei uns ebenso fündig werden, wie wir Ihnen vollkommen natürliche Speisesalze, veredelte Natursalze, diverse Sonderprodukte (beispielsweise Eierbecher oder Teelichthalter aus Himalaya- Kristallsalzsalz) oder Viehsalze und Lecksteine für unsere geliebten vierbeinigen Freunde (vom Wild, über das Pferd bis hin zum Nager) anbieten.

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Aus sauer mach salzig!

Salzzitronen – ein orientalischer Klassiker für die eigene Küche neu entdeckt

Aus sauer mach salzig!

Salzzitronen: Einfach hergestellt und ein schöner Hingucker (Bildquelle: @ Aquasale)

Schon seit Jahrhunderten sind in Salz eingelegte Zitronen eine beliebte Zutat in der orientalischen Küche. Die Spezialität wird dort vor allem in den traditionellen Schmorgerichten verwendet, den sogenannten Tajines. Dabei sind Salzzitronen vielseitig einsetzbar und mit ihrem pikanten Aroma eine Bereicherung für jede Länderküche: Für Marian Schneider, Küchendirektor des Sterne-Lokals LAGO in Ulm, ist die vorzugsweise mit feinem Meersalz zubereitete Spezialität ein schmackhafter Alleskönner.

Ein Hauch von Orient liegt in der Luft und auf den Tellern: Eingelegte Salzzitronen sorgen nicht nur farbige Akzente, sondern auch für ein wunderbares und völlig neues Aroma. Die sonnengelben Früchte sind intensiv im Geschmack und verleihen Gerichten eine leicht scharfe und würzige Note. Dabei werden nur die Schalen der Zitronen verwendet und in feine Streifen oder Würfel geschnitten zu den Speisen gegeben.

Vielseitige Früchtchen
Hierzulande sind Salzzitronen vor allem als marokkanische Zutat von Lamm- und Geflügeleintöpfen oder auch Reis- und Couscousgerichten bekannt. Geht es nach Marian Schneider, der als Küchendirektor in seinem Restaurant großen Wert auf selbstgemachte und außergewöhnliche Zutaten legt, sind den Einsatzmöglichkeiten dieser Spezialität aber kaum Grenzen gesetzt. Eingelegt in Meersalz passen Salzzitronen beispielsweise ganz hervorragend in die mediterrane Küche. Fisch und Meeresfrüchte lassen sich damit ausgezeichnet aromatisieren – die fein gehackte Zitronenschale sorgt auf einer frisch gegrillten Rotbarbe oder gebratenen Jakobsmuscheln für eine raffinierte Würze. Mit ihrem unvergleichlich pikanten Geschmack sind Salzzitronen eine köstliche Ergänzung für Salate jeder Art. Perfekt kombinieren lassen sie sich aber auch mit Fleisch, wie beispielsweise Kalb oder Hähnchen. Sie bringen neben einer angenehmen Schärfe einen exotischen Touch in die Gerichte. Und selbst für Süßspeisen können sie verwendet werden: In einem salzigen Karamell-Eis oder in Crumbles kommen sie geschmacklich besonders toll zur Geltung.

Natürlich selbst gemacht
Salzzitronen können fertig eingelegt gekauft werden. Doch die Zubereitung der Zitronen ist so leicht, dass es sich wirklich lohnt, diese Spezialität selbst herzustellen. Einzig die lange Wartezeit kann für spontane Köche zu einer Geduldsprobe werden: Denn frisch eingelegte Zitronen müssen vor ihrem ersten Einsatz mindestens drei Wochen ziehen. Erst dann hat das Salz der Schale die Bitterstoffe entzogen, die Schale ist schön weich geworden und kann ihr volles Aroma entfalten. Weil die Früchte durch die hohe Salzkonzentration konserviert werden, sind sie extrem lange haltbar und können daher auf Vorrat eingelegt werden. In ungeöffneten Gläsern halten sich die Salzzitronen etwa ein Jahr, geöffnet im Kühlschrank circa zwei Monate.

Aquasale ist in Deutschland seit vielen Jahren Marktführer im Meersalzsegment. Die Marke der Südsalz GmbH steht für Vielfalt aus dem Meer. Seinen ursprünglichen Geschmack verdankt das Meersalz seiner besonderen Gewinnung durch natürliche Verdunstung in den Salzgärten des Südens. Das erste Aquasale Produkt wurde bereits 1985 angeboten, heute umfasst das breite Sortiment insgesamt acht Meersalzvariationen in verschiedenen Körnungen (Fleur de Sel, feines und grobes Meersalz), mit und ohne Ergänzung z. B. von Jod oder Bio-Kräutern (geprüft durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-006 ABCERT AG). Mehr Informationen: www.aquasale-meersalz.de

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Ausgezeichnete Qualität aus dem Hause Südsalz

Ausgezeichnete Qualität aus dem Hause Südsalz

Wichtige Branchenauszeichnungen für zwei starke Marken der Südsalz GmbH

Heilbronn, im August 2015 | Wichtige Branchenauszeichnungen für zwei starke Marken der Südsalz GmbH: Die Lebensmittel Zeitung kürt Aquasale zur „Top-Marke 2015“ und das Fachmagazin Lebensmittel Praxis zeichnet das neue Bad Reichenhaller BärlauchSalz mit dem „HIT 2015“ aus. Mit diesen Erfolgen unterstreicht Südsalz einmal mehr seine Rolle im deutschen Salzmarkt.

Meersalzmarke Aquasale ist „Top-Marke 2015“
Zum zweiten Mal in Folge prämiert das Fachmedium Lebensmittel Zeitung Aquasale als „Top Marke“ in der Kategorie Salz. Die Auszeichnung wird jährlich an 100 „Top-Marken“ verliehen, die langfristig eine besonders gute Entwicklung aufzeigen. Dafür werden in Kooperation mit der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) rund 5.000 Produktmarken analysiert. Die Marken mit dem höchsten Marktanteilsplus bei positiver Umsatzentwicklung und mindestens konstanter Käuferzahl setzen sich durch.
Seit Jahren ist Aquasale Marktführer im deutschen Meersalzsegment. „Wir sind sehr stolz ein vielseitiges Meersalz-Sortiment mit unterschiedlichen Körnungen und Verpackungsarten anbieten zu können. Die erneute Auszeichnung bestätigt unsere langjährige Marktführerschaft und die hohe Verbraucherakzeptanz der Aquasale Meersalz-Produkte“, sagt Vera Menikheim, Marketingleiterin bei Südsalz. Südsalz stellt bereits zum dritten Mal den Spitzenreiter in der Produktkategorie: Auch im Vorjahr ging die Auszeichnung an Aquasale, in 2013 stand Bad Reichenhaller ganz oben auf dem Siegertreppchen.

Bad Reichenhaller BärlauchSalz ist „HIT 2015“
Der Handel hat es bestätigt: Das BärlauchSalz von Bad Reichenhaller ist der neue Star im Salzregal und gehört zu den erfolgreichsten Produktneueinführungen des Jahres. Das GewürzSalz belegt in der Warengruppe „Gewürze/Würzen, Fixprodukte“ die Spitzenposition vor Maggi und Ostmann. Bereits seit 28 Jahren befragt das Branchenmagazin Lebensmittel Praxis Entscheider auf Einzelhandels- und Großhandelsebene und wählt dabei die vielversprechendsten Produkte der letzten zwölf Monate. Mit dem BärlauchSalz hat Südsalz einen Verbrauchertrend frühzeitig erkannt und erfolgreich umgesetzt. Produktmanagerin Julia Arnhold weiß, weshalb das Neuprodukt den Nerv der Zeit trifft: „Die moderne Sorte entspricht dem Trend nach regionalen und authentischen Geschmacksrichtungen. Das heimische Wildkraut ist sehr beliebt und spricht Probierkäufer sowie neue Zielgruppen an.“

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Natürliche Seife mit sehr hohem Gehalt an Krim-Meersalz

Milde Naturseife mit 35% Salzgehalt sowie Kokosnussöl, Olivenöl, Babassuöl, Rizinusöl

Natürliche Seife mit sehr hohem Gehalt an Krim-Meersalz

Sivash-Meersalzseife mit 35% Salzgehalt

Einzigartiges Krim-Meersalz
Das milde rosa Meersalz wird in einem Salzgarten auf der Krim durch die natürliche Verdunstung der Sole gewonnen und beinhaltet wertvolle Mineralien sowie Spurenelemente des Meeres. In der Sole des Salzgartens leben seltene Mikroalgen Dunaliella Salina. Zum eigenen Schutz im extrem salzigen Wasser unter der strahlenden Sonne der Krim produzieren die Algen eine große Menge an Beta-Carotin und geben der Sole sowie dem Salz eine natürliche rosa Farbe.

Meersalzseife
Das einzigartige Krim-Meersalz und hochwertige pflanzliche Öle, verseift in der liebevollen Handarbeit, ergeben die wunderschöne SIVASH-Meersalzseife. Das Meersalz ist mit 35% der Hauptbestandteil dieser Seife. Die sehr hohe Salz-Konzentration macht die Seife einmalig und verleiht ihr den feinen Peeling-Effekt. Die Meersalzseife eignet sich nicht nur für milde Pflege bei normaler Haut sondern auch bei unreiner Haut, Akne, Pickeln, Psoriasis, Neurodermitis.

100% Naturprodukt
Bei der Herstellung der Meersalzseife werden weder Farb- noch Duft- oder Konservierungsstoffe verwendet. Zur Verseifung werden nur hochwertige pflanzliche Öle: Kokosnussöl, Olivenöl, Babassuöl, Rizinusöl genommen.

Gut für die Haut
Die Meersalzseife eignet sich gut zum Waschen von Händen, Gesicht und anderen Körperteilen. Auch die Haare können damit gut gewaschen werden. Diese überfettete Seife trocknet die Haut nicht aus und ist besonders gut verträglich.

Hier finden Sie den Link zu der neuen SIVASH-Meersalzseife

Firma ALNOVA importiert und vertreibt in EU natürliche Wellness- und Gesundheitsprodukte auf Basis des einzigartigen Peloids aus dem Salzsee Siwasch (engl. Sivash). Das ist ein salz-, magnesium- und sulfidhaltiger Meeresschlick. Das Peloid wirkt sehr gut bei chronischen Erkrankungen der Knochen, Gelenke und Wirbelsäule sowie bei Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Neurodermitis und Akne. Der Meeresschlick wird unter dem Namen SIVASH-Heilerde vertrieben. Neben der Heilerde selbst gibt es eine Reihe der Körperpflegeprodukte auf Heilerdebasis. Außerdem gehört zu dem Lieferprogramm des Unternehmens das besondere rosafarbene Meersalz von der Krim. Sowohl der Meeresschlick als auch das Salz entstehen in der rosa Sole, die an Mikroalgen Dunaliella Salina mit hohem Beta-Carotin-Gehalt reich ist. Diese Tatsache macht den SIVASH-Meeresschlick und Meersalz besonders wertvoll und einzigartig.

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Neues Produkt von SIVASH: Meersalzseife mit Peeling-Effekt

Milde Naturseife mit 35% Salzgehalt sowie Kokosnussöl, Olivenöl, Babassuöl, Rizinusöl

Neues Produkt von SIVASH: Meersalzseife mit Peeling-Effekt

SIVASH-Meersalzseife: Handgemachte Naturseife mit Peeling-Effekt

Das einzigartige Krim-Meersalz und hochwertige pflanzliche Öle, verseift in der liebevollen Handarbeit, ergeben die wunderschöne SIVASH-Meersalzseife.

Einzigartiges Krim-Meersalz
Das milde, rosa Meersalz wird in einem Salzgarten auf der Krim durch die natürliche Verdunstung der Sole gewonnen und beinhaltet wertvolle Mineralien sowie Spurenelemente des Meeres. In der Sole des Salzgartens leben seltene Mikroalgen Dunaliella Salina. Zum eigenen Schutz im extrem salzigen Wasser unter der strahlenden Sonne der Krim produzieren die Algen eine große Menge an Beta-Carotin. Dieses gibt der Sole und dem Salz eine natürliche rosa Farbe.

Das einzigartige SIVASH-Meersalz von der Krim ist mit 35% der Hauptbestandteil dieser Seife. Die sehr hohe Konzentration des Salzes macht die Seife einmalig und verleiht ihr den feinen Peeling-Effekt. Die Meersalzseife eignet sich nicht nur für milde Pflege bei normaler Haut sondern auch bei unreiner Haut, Akne, Pickeln, Psoriasis, Neurodermitis.

Bei der Herstellung der Meersalzseife werden weder Farb- noch Duft- oder Konservierungsstoffe verwendet. Zur Verseifung werden nur hochwertige pflanzliche Öle: Kokosnussöl, Olivenöl, Babassuöl, Rizinusöl genommen.

Die Meersalzseife eignet sich gut zum Waschen von Händen, Gesicht und anderen Körperteilen. Auch die Haare können damit gut gewaschen werden. Diese überfettete Seife trocknet die Haut nicht aus und ist besonders gut verträglich.

Hier finden Sie den Link zu der neuen SIVASH-Meersalzseife

Firma ALNOVA importiert und vertreibt in EU natürliche Wellness- und Gesundheitsprodukte auf Basis des einzigartigen Peloids aus dem Salzsee Siwasch (engl. Sivash). Das ist ein salz-, magnesium- und sulfidhaltiger Meeresschlick. Das Peloid wirkt sehr gut bei chronischen Erkrankungen der Knochen, Gelenke und Wirbelsäule sowie bei Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Neurodermitis und Akne. Der Meeresschlick wird unter dem Namen SIVASH-Heilerde vertrieben. Neben der Heilerde selbst gibt es eine Reihe der Körperpflegeprodukte auf Heilerdebasis. Außerdem gehört zu dem Lieferprogramm des Unternehmens das besondere rosafarbene Meersalz von der Krim. Sowohl der Meeresschlick als auch das Salz entstehen in der rosa Sole, die an Mikroalgen Dunaliella Salina mit hohem Beta-Carotin-Gehalt reich ist. Diese Tatsache macht den SIVASH-Meeresschlick und Meersalz besonders wertvoll und einzigartig.

Für die innovativen Produkte sucht ALNOVA weitere professionelle Anwender und Vertriebspartner in Deutschland sowie in Europa.

Kontakt
ALNOVA UG
Alexey Layer
Esslinger Str. 61
76228 Karlsruhe
0721-4539839
info@sivash.de
http://www.sivash.de

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Sivash-Heilerde und Krim-Meersalz auf dem Heilpraktiker-Kongress des Südens 2014

Die 100% natürliche, einzigartige Sivash-Heilerde sowie das rosafarbene Meersalz von der Krim werden am 5. Juli 2014 auf dem Heilpraktikerkongress im MOC München-Freimann präsentiert.

Wie bereits in den Jahren zuvor haben die Heilpraktiker und Interessenten erneut die Möglichkeit, die Sivash-Produkte auf dem Heilpraktikerkongress hautnahe kennenzulernen, bzw. über neue Erkenntnisse in der Heilerde-Anwendung zu erfahren.

Sivash-Heilerde ist eine sehr interessante Neuheit in der Naturheilkunde, die seit 2010 in Deutschland zu bekommen ist und nach und nach von deutschen Heilpraktikern sowie Endanwendern entdeckt wird. Sie ist ein einzigartiges Peloid (Meeresschlick) mit dem Gehalt an Salz, Magnesium, Brom, Sulfide und Beta-Carotin.

Die häufigsten Fälle der Heilerde-Anwendung: Schmerzen in Knochen, Gelenken, Rücken: Arthrose, Arthritis, Gicht, Bandscheibenvorfall, Hammerzehen, Ganglion, Überbein, Fibromyalgie, Muskelverspannungen, Sportverletzungen, Prellungen, Verrenkungen; Hautprobleme: Schuppenflechte, Neurodermitis, Ekzem, Akne, Pickel, Rosacea, unreine Haut, Cellulite.

Das rosa Meer-Badesalz wird in einem Salzgarten auf der Krim durch die natürliche Verdunstung der Sole gewonnen und beinhaltet wertvolle Mineralien sowie Spurenelemente des Meeres. In der Sole des Salzgartens leben seltene Mikroalgen Dunaliella Salina. Zum eigenen Schutz im extrem salzigen Wasser, unter der strahlenden Krim-Sonne produzieren die Algen eine große Menge an Beta-Carotin. Dieses gibt der Sole und dem Salz eine natürliche rosa Farbe. Das Meersalz ist ein reines Naturprodukt und wird weder verarbeitet noch gemahlen oder extra getrocknet. Das Sivash-Badesalz ist sehr mild. Das bestätigen hautempfindliche Menschen, die beim Baden mit anderen Salzen bestimmte Probleme haben.

Zu finden sind Sivash-Produkte auf dem Heilpraktikerkongress am Stand K04 der Firma SaltPipe Lauko.

Weitere Informationen zu Sivash und Heilpraktiker-Kongress Bildquelle: 

Firma ALNOVA importiert und vertreibt in EU natürliche Wellness- und Gesundheitsprodukte auf Basis des einzigartigen Peloids aus dem Salzsee Siwasch (engl. Sivash). Das ist ein salz-, magnesium- und sulfidhaltiger Meeresschlick. Das Peloid wirkt sehr gut bei chronischen Erkrankungen der Knochen, Gelenke und Wirbelsäule sowie bei Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Neurodermitis und Akne. Der Meeresschlick wird unter dem Namen SIVASH-Heilerde vertrieben. Neben der Heilerde selbst gibt es eine Reihe der Körperpflegeprodukte auf Heilerdebasis. Außerdem gehört zu dem Lieferprogramm des Unternehmens das besondere rosafarbene Meersalz von der Krim. Sowohl der Meeresschlick als auch das Salz entstehen in der rosa Sole, die an Mikroalgen Dunaliella Salina mit hohem Beta-Carotin-Gehalt reich ist. Diese Tatsache macht den SIVASH-Meeresschlick und Meersalz besonders wertvoll und einzigartig.

Für die innovativen Produkte sucht ALNOVA weitere professionelle Anwender und Vertriebspartner in Deutschland sowie in Europa.

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Mehr Abwechslung auf dem Frühstückstisch: Rama Familie wächst und bekommt ein neues Gesicht

Mehr Abwechslung auf dem Frühstückstisch: Rama Familie wächst und bekommt ein neues Gesicht

Die neue Rama Produktfamilie

Jetzt geht’s rund: Ab dem 1. April 2014 bekommt das klassische Multitalent Rama mit den Varianten „Halbfett“, „Meersalz“ und „Gold“ weitere Gesellschaft – für mehr Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Die neuen Familienmitglieder erkennt man sofort. Denn wie die 500 g Rama stehen alle Varianten in einer praktischen, runden 250 g-Verpackung im Regal.

Der eine mag’s lieber leicht auf seinem Brot oder Brötchen, der andere eher gesalzen und herzhaft – das ist Alltag am deutschen Esstisch. Mit der Vielfalt der beliebten Familienmarke Rama ist das kein Problem, denn es ist für jeden Geschmack das Passende dabei. Praktisch für den kleinen Haushalt und mehr Abwechslung auf dem Tisch: Die Füllmenge von 250 g – besonders handlich in der neuen, runden Verpackung.

– Rama: Das Multitalent für die Küche. Mit 70 % Fett schmeckt sie nicht nur auf Brot, sondern eignet sich auch zum Kochen, Braten und Backen. Mit einer Kombination aus ausgewählten pflanzlichen Fetten liefert Rama wichtige essentielle Fettsäuren. Rama ist im wiederverschließbaren 250 g- und 500 g-Becher erhältlich. Beide Varianten werden überwiegend mit Rapsöl aus Deutschland hergestellt. UVP: 1,59 EUR (500 g) bzw. 1,09 EUR (250 g).
– Rama Halbfett: Rama Halbfett ist mit einem Fettgehalt von 39 % das Leichtgewicht in der Rama Familie. Genau das Richtige für Kalorienbewusste, die aber nicht auf den vollen Rama Geschmack verzichten möchten. Rama Halbfett bekommt ihren lecker-leichten Frische-Kick durch verfeinernde Buttermilch. Wegen ihres geringen Fettgehalts ist sie nicht zum Kochen, Braten und Backen geeignet. Rama Halbfett ist im 250 g-Becher mit blauem Rand erhältlich. UVP: 1,09 EUR.
– Rama Meersalz: Fans von gesalzenen pflanzlichen Brotaufstrichen werden die neue Rama Meersalz lieben. Sie ist mit Meersalz verfeinert und hat einen Fettgehalt von 70 %. Das macht sie z. B. zur perfekt schmackhaften Basis für frische Kräuter, Gurke oder Tomate. Und auch zum Kochen und Braten ist Rama Meersalz bestens geeignet. Sie ist im 250 g-Becher mit silbernem Rand erhältlich. UVP: 1,09 EUR.
– Rama Gold: Rama Gold überzeugt durch ihren feinen Geschmack. Mit Buttermilch verfeinert garantiert sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Rama Gold schmeckt auf Brot, eignet sich mit 80 % Fett aber auch zum Kochen, Backen und Braten. Dank ihrer Textur ist sie direkt aus dem Kühlschrank sehr gut streichfähig. Sie ist im 250 g-Becher mit goldenem Rand erhältlich. UVP: 1,09 EUR.

Hochwertiges Pflanzenöl
Mit wertvollem Pflanzenöl liefern die Rama Produkte wichtige essentielle, ungesättigte Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und deshalb über die Nahrung aufnehmen muss. Außerdem enthalten sie die lebenswichtigen Vitamine A und D und ausschließlich natürliche Aromen und Farbstoffe.

Hochaufgelöstes Bildmaterial der Produkte steht im Edelman Newsroom zum Download bereit: http://edelman-newsroom.de Bildquelle:kein externes Copyright

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