Wieso Eiweiß bei keiner Diät fehlen sollte!
Eine ausreichende Versorgung mit hochwertigem Eiweiß ist notwendig um viele wichtige Körper- und Stoffwechselfunktionen aufrecht zu erhalten und den Körper nicht während einer Diät in eine Art Sparmodus verfallen zu lassen.
Nach und während einer Diät sollten 1,5 – 2,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht gegessen werden um keine Muskelmasse zu verlieren und die Diät mit hochwertigen Proteinen maximal zu unterstützen. Aus den enthaltenen Aminosäuren werden unter anderem Muskelzellen gebildet und aufrecht erhalten.
Der Jojo-Effekt tritt immer dann ein, wenn während einer Diät Muskelmasse abgebaut wird, weil sie durch fehlendes Eiweiß nicht erhalten werden kann.
Hochwertiges Eiweiß sowie alle essenziellen Aminosäuren können über die Ernährung gedeckt werden. Dies funktioniert auch bei veganer Ernährung oder den Ernährungsformen Low-Carb wie Paleo. Verschiedene pflanzliche Lebensmittel sowie Eiweißpräparate können den Eiweißbedarf von Veganern decken.
Beinahe alle Aminosäuren sind verantwortlich für die Bildung von Muskelzellen und deren Weiterentwicklung. Dadurch bilden sie eine Grundlage für die menschliche Ausdauer und die damit verbundene körperliche Leistungsfähigkeit.
Fehlt Eiweiß werden Muskeln abgebaut. Der Grundumsatz verringert sich. Wird nach einer Diät wieder ganz gewöhnlich gegessen nimmt man als betroffene Person sehr schnell wieder zu. Der Jojo-Effekt ist da.
Eiweiß hat verschiedene Vorteile für den Körper:
Eiweiß sättigt: wer eiweißreich ist wird schneller satt
kein Heißhunger: Eiweiß hält den Blutzuckerspiegel stabil und beugt somit Heißhungerattacken vor
Muskeln bleiben erhalten: eine ausreichende Eiweißzufuhr verhindert, dass der Körper Muskelmasse abbaut. Muskeln werden benötigt um Fett zu verbrennen
Thermogenese: Bei der Verdauung von Eiweißen sorgt der Körper dafür, dass Kalorien über die Haut als Wärme abgegeben werden. Spart in etwa 100 Kalorien pro Tag
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Torsten Prix arbeitet freiberuflich als Personaltrainer in Bonn und Umgebung.
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