Reine Abluft in der Gastronomie

Viele Gastronomieküchen arbeiten mit Abluftreinigungsanlagen, die entweder mit Aktivkohlefiltern, UV-C oder Plasmatechnik arbeiten. Aber was steckt eigentlich hinter dieses Technologien und sind sie wirklich effektiv? Viele Gastronomen bekommen einen Anstoß vom Schornsteinfeger. Dieser macht viele

Weiterlesen