Das russische Brot – Geschichte, Trends und Innovationen auf der Modern Bakery Moscow 2014 erleben
Logo -Traditionshandwerk Bäckerei und Konditorei in Russland -90 % der russischen Backwaren werden in Großbetrieben hergestellt -Rund 2.000 Großindustrieunternehmen -Höchster Pro-Kopf-Verbrauch an Brot in Europa (120 Kilogramm/Jahr) -Neue Themen bestimmen die moderne Bäckerei – eine
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